サラーム海上「マージナル・フーディー・ツアー」

6686

2,200円(税込2,420円)

在庫状況 3

購入数


↑If you would like to buy this item from outside Japan, please click this banner!
↑海外発送をご希望の方は、こちらのバナーをクリック!
ワールドミュージックに造詣の深いDJ・サラーム海上さんが、世界を旅して出会った食についてたっぷりと紹介する一冊です。

以下の章立てをご覧いただくと分かる通り、日本で生活する多くの人にとってはちょっと耳慣れないかもしれない地方の耳慣れない料理ばかりが次々に登場します。

一章 トルコ:エーゲ海料理
二章 フィンランド:サウナの首都
三章 ノルウェー:北欧料理
四章 コートジボワール:ティラピア三昧
五章 ポルトガル:海鮮と雑炊
六章 トルコ:ハーブスメンと食い倒れ旅
七章 インドネシア:バリ島

世界の食文化の面白さを充実のボリュームで堪能させてくれる本です!

四六判 / 352ページ

(公式より)
ワールドミュージック評論家にして、世界各国を旅して美味しい料理を探し続けるサラーム海上氏による、
イスタンブルのミシュラン星付き店、フィンランドのトナカイ料理、オスロの新北欧料理、コートジボワールのフェス飯、ポルトガルの海鮮雑炊、バリ島のバビ・グリンなど、日本ではまだまだ知られていない料理が満載のオールカラー352ページ食紀行!

イメージはありません。