BUBBLE-B「洗い場王に俺はなる」

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1,300円(税込1,430円)

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トラックメイカー・DJであり、飲食チェーン店の本店をめぐる食の探究家でもあるBUBBLE-Bさんが、スキマバイトサービスの「タイミー」を利用し、様々な飲食店で働いた経験をまとめたコラム集です。

現場では「タイミーさん」と呼ばれ、主に洗い場での作業を任されることが多いそうなのですが、働くことによって、どんなシステムで飲食店が運営されているか、どんな風にお客さんの要望に応えているかなど、気づくことは限りなくあるようです。

文章もとてもわかりやすく、自分が普段何気なく利用している飲食店の裏側を垣間見ることのできる貴重な記録になっています!



B5/56ページ

(以下、公式インフォより)

《有名飲食チェーン店で働いてみた!》

48歳、未経験からのタイミー飲食スキマバイト体験記です。
有名飲食チェーン店で働いてみたらどうだったか?
タイミーで数々の飲食チェーン店の厨房やホールに入ってみた体当たり経験を1冊にまとめました!

食べる側専門だった筆者BUBBLE-Bがタイミーと出会い、全くの素人から飲食バイトデビュー。
レストラン、回転寿司、牛丼店、定食屋、ラーメン屋、フードコート… その裏側で働く人の格好良さ、達人っぷりに痺れながら、「…慣れてますね」と言われるに至った実録ルポ、23本。

飲食店は格好いい、そこで働く人も格好いい。そんな気持ちを込めました。
すでに飲食で働いている人に。飲食で働いてみたい人に。
何か新しいことを始めたい人に、1ミリだけ背中を押す本になりました。

ほか、「スキマバイトは争奪戦?」「事務所に貼られた『訓』」「業務用食洗機あれこれ」「タイミー文学」などコラム4本。
B5版・56ページオールカラー、6万字。