大香港研究会「この街のお皿の上で生きている。」

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400円(税込440円)


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大香港研究会の「てんしゅ松田」さんが首都圏各地の「茶餐廳」を食べ歩いた記録をまとめた一冊です。

「茶餐廳(チャーチャンテン)」とは、喫茶店と食堂とが合体したような香港特有の飲食店のこと。「冰室(ビンサッ)」とも呼ばれるそうです。日本にもここ数年、同じスタイルの店が急速に増えています。

てんしゅ松田さんは2019年に「首都圏3日間朝昼晩全食 茶餐廳で食べますよ!!」というミニコミを刊行していますが、その取材ノートであり、最新版といった趣です。テキストがメインの本だからこそ、素直な感想が伝わってきます!

A5/60ページ

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