TAKIMATA会「高鷲郷土料理新聞 8号」

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岐阜県郡上市高鷲町で暮らす女性たちが食文化の継承を目的に創刊した「高鷲郷土料理新聞」の第8号です!

本号の特集は『郡上のお茶』。高鷲町の家々では昔からお茶作りをしてきたそうで、そのお茶作りの作業工程や町のお茶屋さんへの取材記事、郡上のお茶にまつわる知識などを掲載しています。

新聞紙のように、綴じの無い造本になっています。

B5/12ページ フルカラー

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