内澤旬子「世界屠畜紀行 THE WORLD’S SLAUGHTERHOUSE TOUR」

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880円(税込968円)


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【アサまーとさん 選書コメント】
数年前ロシアのトゥバ共和国を訪れた際、生きた羊をつぶして皆で塩ゆで肉をいただく機会がありました。血を大地に流さず一滴も無駄にしない絶命方法や、華麗な皮のはぎ方、内臓の処理の仕方など、ここ進研ゼミでやったとこだ!的にこの本のおかげで屠畜の解像度が爆上がりしました。お肉好きな人はみんな読んでね。



(公式から引用)

紹介
「食べるために動物を殺すことを可哀相と思ったり、屠畜に従事する人を残酷と感じるのは、日本だけなの?」 アメリカ、インド、エジプト、チェコ、モンゴル、バリ、韓国、東京、沖縄。世界の屠畜現場を徹底取材!!

著者プロフィール
内澤 旬子 (ウチザワ ジュンコ) (著/文)
1967年東京都生まれ。ルポライター、イラストレータ、装丁家。緻密な画風と旺盛な行動力を持つ。異文化、建築、書籍、屠畜などをテーマに、日本各地・世界各国の図書館、印刷所、トイレなどのさまざまな「現場」を取材し、イラストと文章で見せる手法に独自の観察眼が光る。

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