ガキ帝国「じゅらくよ〜ん(デウスエクスマキな食堂23夏号)」

6335

600円(税込660円)

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刈部山本さんの「ガキ帝国」から、創業100周年を迎える老舗洋食チェーン「じゅらく」の丸ごと一冊特集が登場!

「じゅらく」グループ店の食べ歩きレビューだけでなく、歴史をじっくり掘り下げた貴重な企業インタビュー、閉店した上野「聚楽台」のレポートも収録されています!

日本の大衆洋食文化の一面を知ることのできる内容です!

B6/48ページ フルカラー

(以下、公式インフォより)
●100年を誇る洋食チェーンの歴史と現在に迫る1冊!!
…大衆洋食の祖にして、マリリン・モンローのそっくりさんCMで昭和キッズの心を鷲掴みにした、じゅらく! 実は、今もってレストランほか多事業に展開し、来年で創業百年を迎える超老舗企業だった!!
都内のレストラン「じゅらく上野駅前店」「浅草聚楽」「須田町食堂 秋葉原UDX店」のメニューレポから、本社社員への直撃インタビュー、嘗て上野のシンボルだった「聚楽台」、多店舗展開事業の1つ「八百八」、そして百周年記念メニューまで、聚楽の歴史と現在地がギュッと凝縮!
1冊まるごとじゅらくづくしよ〜ん♪