岡崎伸也「食で巡るトルコ」(阿佐ヶ谷書院)

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2,800円(税込3,080円)

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世界三大料理のひとつであるトルコ料理について、岡崎伸也さんがトルコ全土をめぐって集めた情報を384ページフルカラーという圧巻のボリュームでまとめた一冊です。

トルコ各地の細かな食文化の差異を途方もない労力でまとめた労作です。これはもう、トルコという土地に興味があったり、縁があったり、少しでも何か関係があるなら必携かもしれません!

ぜひ手に取ってこの分厚さを感じて欲しいです!

A5/384ページ

(以下、公式インフォより)
世界三大料理のひとつであるトルコ料理。最近は日本でも各種ケバブ料理やバクラワなど少しずつトルコ料理が紹介されつつありますが、まだまだトルコ料理を紹介している書籍はほとんどないのが現状です。今回、実際にトルコ全土をまわってトルコ料理を食べ歩いた岡崎伸也氏によるトルコ料理を徹底紹介した書籍を刊行します。岡崎氏はツイッターでは「トルコ料理探究家」としても人気を博しています。こちらオールカラー384ページ、トルコ料理紹介の決定版です!

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