玉置標本「趣味の製麺 1号」

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1,200円(税込1,320円)

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デイリーポータルZなどで活躍するライターの玉置豊さんによる、自宅で製麺機で作る麺全般情報誌。製麺の魅力に取り付かれた3人の男たちが中心となり、各社製麺機の違いやオリジナル麺レシピなどを紹介。読むと必ず製麺機が欲しくなる!

A4/32P フルカラー

■特集■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
あると便利な製麺アイテム
図解!家庭用製麺機のすべて
製麺の基本的な流れ

■レシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
マイ製麺スタイル ラーメン編&うどん編
標本製麺・石井製麺・小太り製麺所のレシピ集

■カラーグラビア■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
・小野式製麺機(1号型両刃型)
・田中式製麺機(大型)
・日本式製麺機
 写真:オカダ タカオ

■レポート■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
力強い製麺機との出会い
一瞬で本格的ラーメンスープを作りたい
製麺機を自分で回すラーメン会
小野機械製造所の住所を訪ねる
僕はこうして製麺家になった 作:石井製麺

■ゲストライター■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
うどんは天ぷら粉で打った方がいい 作:安藤うどん店

■主張■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
製麺の主張 イラスト:田中としひさ

■予告■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
製麺所聖屋 イラスト:夏川憲介

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